Цикорий для похудения: насколько он хорош?

 

admin 9 Апрель 2013 · 2 comments

Очень часто в различных методиках и диетах, предназначенных для снижения веса, фигурирует какой-то один основной компонент или продукт, который, как предполагается, играет ключевую роль в процессе сжигания жира. На этом основании рекомендуют имбирную диету. похудение при помощи яблочного уксуса. борьбу с лишним весом путем приема льняного масла и т. д. Часть из предлагаемых способов имеют какую-то целесообразность, другие действуют с переменным успехом, слабо и не у всех, а третьи вообще лишены рационального компонента. Сегодня мы поговорим о похудении с помощью растворимого цикория, и выясним, заслуживает ли эта методика того, чтобы ее использовать.

Цикорий известен всем в первую очередь как заменитель кофе, хотя, конечно, его вкус (если оценивать с точки зрения ценителя) далек от вкуса настоящего зернового кофе. Тем не менее, многих устраивает такая замена, и по сравнению с некоторыми наименованиями растворимого кофе она оказывается не намного худшей. Помимо вкусовых качеств, цикорий имеет еще ряд полезных свойств, благодаря которому раньше, еще до существования современных лекарств, его применяли в народной медицине разных стран. Опустим подробности, касающиеся лечения фурункулов и золотухи, и перейдем к тому, что относится к главному вопросу, на который должен ответить этот пост.

Известно, что растение обладает небольшим слабительным, потогонным и легким мочегонным действием. Стало быть, цикорий способен выводить из организма жидкость, что действительно способствует небольшому уменьшению фактической массы тела. Правда, есть одно «но»: эта способность выражена у него довольно слабо, поэтому каких-то колоссальных перемен цикорий не вызовет, даже если пить его по несколько чашек в день. К тому же, выведение жидкости имеет мало общего с похудением, разве что, в тех случаях, когда организм приближается к состоянию обезвоживания, которое вынуждает его расщеплять жиры, стараясь получить из них хоть немного жидкости. С помощью цикория активировать этот процесс, увы, не удастся.

Кроме того, цикорий активизирует пищеварение и, простите за избитую формулировку, улучшает обмен веществ. Это тоже должно играть определенную роль в ускорении сжигания жира. Тем не менее, и здесь мы сталкиваемся с эффектом ниже среднего по силе, поэтому данное свойство тоже не стоит брать в расчет.

Те, кто рекомендуют похудение при помощи цикория, подкрепляют свои аргументы цифрами, утверждая, что в нем содержится большое количество инулина – целых 49 %. Этот углевод обладает способностью уменьшать аппетит и способствовать появлению чувства насыщения. Но и это не спасает, ведь, наряду с инулином, цикорий является богатейшим источником растительных горечей, которые, напротив, провоцируют появление чувства голода. Как уже упоминалось, цикорий улучшает пищеварение: это происходит именно из-за содержания в нем горьких веществ, стимулирующих выделение пищеварительных соков и опосредованно вызывающих активацию центра голода в головном мозге. Соотношение инулина и горечей в цикории, растущем на различных территориях, может колебаться; помимо этого, стоит брать в расчет индивидуальную восприимчивость организма человека к этим веществам. Таким образом, кто-то действительно говорит о снижении аппетита, кто-то, наоборот, теряет способность спокойно думать о пище и постоянно хочет есть, а третьи не ощущают ни того, ни другого эффекта.

Единственное доказанное преимущество цикория состоит в том, что он делает похудение более комфортным, уменьшая у человека ощущение того, что он себя чего-то лишает. Будучи довольно приятным на вкус, напиток расценивается как лакомство, которые на протяжении диеты оказываются в дефиците. Правда, стоит заметить, что приятный вкус раскрывается только в присутствии сахара, сливок или сгущенного молока, а эти добавки уже являются источником лишних калорий, тем более, если учесть, что цикорий для похудения советуют пить по 5-8 чашек в день. Так что тем, кто все же решит использовать подобную методику, стоит запастись сахарозаменителем или приучить себя наслаждаться вкусом не подслащенного напитка.

Перейдем к выводам. Если справедливо оценивать действие цикория на состояние лишнего веса, то нельзя сказать, что он имеет хотя бы какое-то самостоятельное значение в похудении. Его роль в этом процессе настолько мала, что заметить ее практически невозможно. Последователи методики оговариваются, что он помогает постепенно и только лишь в том случае, если используется наряду с правильным питанием и физической активностью. Однако, при таком раскладе, основная роль в снижении веса будет принадлежать именно «вспомогательным» диете и упражнениям, а цикорий, по факту, будет выступать лишь в качестве не особенно важного дополнения, можно сказать, плацебо.

Итак, мы определили цикорий как средство, которое нельзя назвать эффективным. Тем не менее, не видим никаких препятствий к тому, чтобы люди употребляли этот напиток в рамках «классического» похудения – самой эффективной и проверенной комбинации «диета плюс спорт». Цикорий не содержит вредных веществ, является источником витаминов и может стать не просто заменителем кофе, а частью особого ритуала похудения, которое помогает более дисциплинированно и целенаправленно стремиться к лучшей форме.

Автор: София Черкасова (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover. ru обязательна!

 



  • На главную