Аллен Карр - как легко похудеть?

 

Аллен Карр поразил многих читателей своей книгой «Лёгкий способ бросить курить». После прочтения его книги курить бросили 9 человек из 10. Отличный результат. Поэтому, известие о написании Карром книги «Лёгкий способ похудеть», вызвало небывалый ажиотаж среди его российских поклонниц.

Действительно его книга является эффективной и помогает ли она худеть?

В основу любой книги Аллена Карра входит система НЛП – программы убеждения с помощью слов и рождаемых ими ассоциаций. Именно поэтому так эффективна книга «Лёгкий способ бросить курить» – каждый находит там важный для него символ, картину или знак.

В книге «Лёгкий способ похудеть» есть некоторые неточности и несостыковки. Хотя Алленом Карром приведено много интересных фактов, например, что в природе животные не набирают лишнего веса или набирают его одновременно, но это неправда. В пределах одного семейства есть и толстые и худые особи, а некоторые животные вообще не останавливаются, пока не съедят всю имеющуюся пищу.

Но, книга содержит многие прописные истины и правильные постулаты. Например, о том, как важно разграничивать еду и переедание. Да, чтобы худеть, нужно руководствоваться естественным голодом, а не психологическим желанием есть.

Аллен Карр хочет донести до нас лёгкий способ похудеть, хочет убедить нас в том, что обжорство безнравственно. Карр говорит о новом образе жизни без диет и культа еды, о простом питании, когда человек ест, чтобы жить, а не живёт, чтобы есть.

Меня бы он убедил, если бы не большое количество ложных выводов, которые имеются в его книге. Любое убеждение о диетах, нужно строить на правильных утверждениях.

Так, неправдой является то, что горькие продукты вредны (поэтому мы не должны пить чай и кофе). Аллен Карр говорит о том, что дикие животные и народности не кушают перебродившие продукты, но и это неверно.

Фраза «Кулинарные капризы беременных женщин — результат того, что им требуются дополнительные питательные элементы для развития будущих детей» также неправильно.

Карр заблуждается относительно сочетаемости продуктов – на самом деле, приём пищи является сочетанием белков, жиров и углеводов, которые соответствующим образом переваривают еду. Разграничивать их нет смысла – все натуральные продукты являются смесью макронутриентов.

Аллен Карр вегетарианец, и поэтому говорит: «Коровы не едят мяса, но наращивают мышцы». Да, это правильно. Но, коровы едят только траву, причём целый день, с утра до вечера. Поэтому человеку, для получения всех необходимых питательных веществ из травы (зелени, сельдерея и т. д.) нужно будет каждый день съедать её по 30 - 40 кг в день. Это нереально.

Ген человека на 99% совпадает с геном шимпанзе бонобо, правильно утверждает Аллен Карр. Но, умалчивает тот факт, что карликовый шимпанзе, который имеет общего предка с человеком, не является вегетарианцем (в отличие от других видов, на которые Карр ссылается).

Да, правильно утверждает Карр, никто из животных не пьёт молока. Однако желудок человека приспособлен к нему. Это наше эволюционное преимущество, определяющее наше выживание и развитие. Также, употребление круп и молока (которые природа не определила для пищи людям) позволило нам получать все необходимые полезные вещества без мяса.

Кстати, крупы, вопреки мнению Аллена Карра, не относятся к натуральным продуктам, которые предназначены для человека. Так как собирать пшеничное зерно вручную и грызть его без обработки нельзя. Человечество занимается сельским хозяйством недавно и только тогда перешло на употребление круп.

Возможно Аллен Карр не знает, что анализ останков наших далёких предков (до 3 млн лет) показал, что они ели мясо. Предки людей - охотники, они ели в основном мясо задолго до развития сельского хозяйства.

Мы эмоционально не готовы есть мясо, говорит Карр. Да, но это является результатом нашей морали, воспитания, культуры, которая породила двойственное отношение к мясоедению и приведёт, в конечном счёте, к полному вегетарианству. Это произойдет не сразу, не быстро и не потому, что человек изначально был вегетарианцем.

Но самое главное, Аллен Карр говорит, что мы должны есть только то, что приятно на вкус. А, по - мнению Аллена Карра, самыми приятными являются фрукты и только фрукты. Он хочет убедить нас, что мясо безвкусно и негодно в пищу без обработки – многие люди перестают читать книгу на этом моменте.

То же самое он сказал почти обо всех остальных продуктах, кроме фруктов и овощей. Но, некоторые овощи и фрукты многим людям неприятны на вкус.

Лично я люблю овощи и ягоды, но не кушаю фрукты, как и члены моей семьи. Другие людей имеют другие предпочтения. Я бы посоветовала Аллену Карру пожить на одних фруктах в Сибири (где фрукты почти не растут).

Несмотря на всю критику, книга «Лёгкий способ похудеть» содержит правильную и полезную информацию. Несмотря на наши вкусы, предпочтения, убеждения, растительная пища - фрукты, овощи, ягоды, орехи и т. д. должна составлять основу нашего рациона. Карр правильно говорит о том, что эти продукты обеспечат нас почти всеми необходимыми веществами, но только если их правильно сочетать, разумно дозировать и употреблять в натуральном виде. Нужно есть только недавно сорванные и выращенные на хороших почвах и в подходящем климате овощи и фрукты, что в наше время почти нереально (для россиян). Если хотите похудеть с помощью «лёгкого способа», не забудьте про орехи и семена: они основные поставщики незаменимых амино - и жирных кислот, а также большинства микроэлементов для строгих вегетарианцев.

Аллен Карр правильно сказал о том, что необходимо сокращать и исключать из рациона «суррогатную» пищу: все обработанные, рафинированные, лишённые пользы и ценности продукты. Нужно питаться натуральными продуктами, и вы легко похудеете и сохраните здоровье.

Понравилась статья? Расскажи о ней друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога.

 



  • На главную