Цикорий - полезные свойства и противопоказания

 

Цикорий – лекарственное растение с голубыми цветами, которому «хочется спать » с наступлением сумерек. Вечером цикорий скрывает свои прекрасные голубые соцветия.

Обычно цикорий ассоциируют с кофейным компонентом. Однако растение вполне может выступать в качестве самостоятельного средства. Его принято добавлять в салаты и мясные блюда, употреблять вместо кофе. использовать для приготовления лекарственных препаратов.

Цикорий, его лечебные свойства, признаны не только народными врачевателями, но и официальной медициной. Повара рекомендуют сдабривать листьями и корнями цикория блюда, придавая им особый вкус. Благодаря содержащимся в цикории инулину, жирам, белкам, пектину. витаминам В1. С и Е. дубильным веществам. микроэлементам. смолам, минеральным солям человек избавляется от многих недугов и повышает иммунитет .

Его нередко пьют вместо кофе. Ведь их аромат и вкус весьма схожи. Пользы же в этом напитке гораздо больше благодаря отсутствию кофеина и наличию множества полезных веществ. Для приготовления напитка берут высушенные корни цикория, обжаривают их и измельчают. Полученный порошок заваривают кипятком (обычно на стакан воды принято брать 2 ч. л. молотого цикория). В этот напиток, как и в кофе, добавляют молоко. мед. сливки и сахар .

Благодаря тому, что цикорий обладает противовоспалительным, вяжущим и противомикробным действием, способен улучшать сон и аппетит, нормализовать пищеварение, его используют во многих лекарственных средствах. Аптеки реализуют настойку цикория, регулярное употребление которой оказывает на организм мощное укрепляющее воздействие, помогает бороться с экземой и опухолями, заболеваниями селезенки, печени и почек.

Для снижения уровня сахара в крови и нормализации деятельности сердца пьют отвары из соцветий цикория. Отварами лечат болезни желчного пузыря, а также желудочно-кишечного тракта. укрепляют нервную систему. Целебная сила сока цикория избавляет от угрей. малокровия, диатеза, многих воспалительных процессов, возникающих на коже .

Приготовить отвар из цикория не составляет труда. Измельченные корни целебного растения заливают водой (1 ст. ложку корней на 0,5 л воды) и кипятят не менее получаса. После этого отвар требуется процедить и пить раза 3 в день перед едой по 1 ст. ложке.

Исцеляющий сок цикория готовят так: молодые побеги тщательно промывают и обдают кипятком. Затем их отжимают в мясорубке. Образовавшийся сок перед употреблением обязательно процеживают и кипятят. Только после проведения этих процедур он пригоден для употребления. Пьют сок по следующей схеме: 1 ч. л. сока цикория смешивают с медом и употребляют до 3-4 раза ежедневно.

Хотя цикорий и обладает уникальным составом, несущим большую пользу, у него, как и у любого другого лекарственного растения есть противопоказания. Не стоит его применять при заболевании сосудов, геморрое и варикозе. Прежде чем начать лечение цикорием необходимо проконсультироваться у врача, чтобы не спровоцировать серьезных обострений имеющихся заболеваний.

 



  • На главную