Полезен ли цикорий?

 

О цикории мы знаем еще слишком мало. Полезен ли цикорий? Часто наши знания о нем заканчиваются тем, что мы можем сказать только, что это растение. Между тем, имея более широкие о нем познания, мы можем использовать его на кухне, где он гарантирует поставку ценных питательных веществ и предотвращение многих заболеваний.

Мы можем не только пить, используя его корни, но также и есть, используя его плоды. Это растение можно встретить на лугах и при дорогах. Обычно оно требует просто каменистые или песчаные земли. Корни цикория следует собирать поздней осенью. В течение многих лет это растение использовалось для лечения заболеваний печени. а также оно известно, как эффективный препарат для лечения запоров. Из-за содержащегося в нем калия, стимулирующего выработку молока, его рекомендуется пить кормящим женщинам. Цикорий рекомендуется при борьбе с бессонницей. при язве желудка и желудочно-кишечного тракта, и слишком маленькой выработке секреции желчи.

Способы обеспечения организма цикорием

Самый простой способ обеспечения организма цикорием является потребление готовых продуктов, уже содержащих его. Одним из таких продуктов является кофе, в составе которой содержится цикорий. Цикорий, содержащийся в кофе, обеспечивает организм желаемым кальцием, магнием, а также клетчаткой.

Другим предложением в поставке цикория является создание настоя из его корня.

Для выполнения этого настоя вам нужно 6 чайных ложек порошкообразного корня, который необходимо залить 2 стаканами кипятка и закрыть крышкой. После остывания процедить. Пить по полстакана два раза в день.

Добавление к настою листьев мяты или травы тысячелистника стимулирует секрецию желчи, а небольшое количество хвоща полевого или спорыша оказывает мочегонное действие.

Для выполнения следующего настоя вам понадобиться 50 г корня цикория и 0,25 л 70% спирта. В сосуд со спиртом насыпаем порошок корня цикория. Закрываем его плотно и оставляем при солнечном свете на 3 недели. По истечении этого времени настой фильтруется через бумажные салфетки. Пить в случае заболевания печени в пропорции 1 чайная ложка настойки на стакан воды 2 раза в день.

Шведский шнапс из корня цикория

Для его приготовления нам понадобится корень цикория и чистая водка. Корень цикория после мытья следует нарезать ломтиками, положить в стеклянную посуду. Залить их водкой на глубину около 10 см. Сосуд плотно закрыть и оставить на две недели в темном месте. После этого жидкость процедить через бумажные салфетки. Употреблять шнапс необходимо охлажденным.

Итак, полезен ли цикорий. Конечно, да, но не всем можно его употреблять. Этот вопрос мы рассмотрим в другой статье, а пока жду ваших комментариев.

 



  • На главную