Цикорий при диабете

 

Январь 28th, 2013 | Автор: mariya

Многим сегодня цикорий известен, как популярный заменитель кофе. Однако стоит помнить, что он не только заменитель данного продукта, а еще, и обогащен множеством целебных свойств. Благодаря им при сахарном диабете цикорий придаст бодрости, поможет справиться с бессонницей и будет способствовать улучшению кровообращения.

В корне и листьях цикория в большом количестве содержится полисахарид инулина, применяемый больными сахарным диабетом во время диеты. Инулин хорошо расширяет сосуды, оказывая успокаивающее воздействие на всю центральную нервную систему человека. В корне цикория множество сахаров, витамины С, В, горькие и смолистые вещества, органические кислоты и каротин. Содержащиеся в цикории вещества обладают вяжущим и сахаропонижающим свойством, так что цикорий широко используется при диабете.

В приготовлении цикория используются корни, и даже цветки со стеблями. Нередко его применяют как добавку к сбалансированному питанию. Казалось бы, это растение мы постоянно видим на опушке леса и вдоль дорого. Но именно в нем, в его корне, содержится высокомолекулярный полисахарид – содержание инулина в корне растения порядка шестидесяти процентов. Воздействие полисахарида способствует работе пищеварительной системы, нормализации обмена веществ, снижению уровня сахара. В комплексе все положительные качества оказывают весомую роль в лечении и профилактики сахарного диабета.

Он помогает бороться с лишним весом, а это важно во время сахарного диабета. Спектр применения цикория достаточно большой, именно благодаря входящим в состав веществам. Его включают в рацион при лечении болезней селезенки и при воспалительных заболеваниях почек. Положительный эффект наблюдается и при почечнокаменном заболевании. Регулярно употребляя цикорий, человек сможет очистить организм от токсинов, шлаков, тяжелых металлов и радиоактивных веществ.

Получаемый из растения биологический инулин – это бифидостимулятор, способствующий развитию полезной и нужной микрофлоры в кишечнике. Также он укрепляет у больного сахарным диабетом общий иммунитет. Содержащиеся в растении вещества способствуют снижению воспалительных процессов в желудке и слизистой оболочке кишечника. Цикорий можно применять даже в лечении и профилактики язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, запоров, гастрита, заболеваний желчного пузыря и печени – желчнокаменной болезни, гепатите и циррозе.

Цикорий полезен больным диабетом также и потому что у них могут наблюдаться расстройства сердечно-сосудистой и нервной системы. Так что напиток следует применять, как заменитель кофе, не содержащий кофеина и не имеющий противопоказаний. В этом случае он будет полезен для больных неврастенией, депрессией, гипертонией, бессонницей и страдающих мигренью.

Как уже говорилось, в приготовлении лечебного средства для больных сахарным диабетом применяются стебли, цветы и корни цикория. Известно множество различных народных рецептов, однако самыми эффективными считаются напитки из цикория. Чтобы приготовить его необходимо две столовых ложки измельченных растений залить пятьсот миллиграмм кипятка, а затем дать отвару настояться. После он остужается и процеживается. Применять напиток следует два раза в день.

Приобрести цикорий можно в аптеке, где он продается как сушеный сбор, или же насушить его самому. Кроме того, цикорий встречается в виде густой массы и в сухом порошкообразном виде, напоминая растворимый кофе. Это максимально облегчит приготовление вкуснейшего напитка.

 



  • На главную